La uva, fuente de vitalidad

La uva es una fruta muy antigua, que ha sido cultivada y consumida en las costas del Mediterráneo desde tiempos muy remotos. Nuestros antepasados ya conocían las propiedades de esta fruta y la utilizaban con fines terapéuticos, además de alimenticios: por ejemplo, los egipcios empleaban la uva para tratar enfermedades respiratorias, como el asma.

Hoy en día, el valor nutritivo de la uva está mundialmente reconocido. Y es que se trata de una fruta muy rica en azúcares, sales minerales y vitaminas, por lo que está especialmente indicada para las embarazadas y los más pequeños de la casa. Descubre con nosotros las múltiples propiedades de esta fruta milenaria.

Los beneficios de la uva

• La uva es una fruta con importantes propiedades depurativas, ya que favorece la diuresis, combate el estreñimiento (uva blanca) y ayuda a eliminar, de manera natural, las impurezas del organismo.

• Es rica en azúcares simples (glucosa, levulosa y manosa), por lo que constituye una excelente fuente de energía, especialmente para las personas que practican deporte y para aquéllas que realizan trabajos pesados.

• La piel de la uva contiene una gran variedad de sales minerales, como calcio, magnesio, sodio, hierro, cloro, fósforo, yodo y potasio.

• La uva aporta también muchas vitaminas. Por ejemplo, es una fuente importante de vitaminas del grupo B (B1 y B2), que ayudan a la nutrición de las células y facilitan la asimilación de los azúcares; también contiene cantidades nada despreciables de vitamina C, que potencia las defensas del organismo, así como de vitamina A, necesaria para la visión, la piel, el crecimiento y la circulación sanguínea.

• Además, esta fruta posee propiedades antioxidantes: ayuda a evitar el envejecimiento celular. Por ello, se cree que la uva puede ser beneficiosa en la prevención del cáncer y de otras enfermedades degenerativas, como la artritis.


*¿Sabes qué cantidad de nutrientes hay en 100 gramos de uva? Descúbrelo en la siguiente tabla:

Calorías	61
Agua	80,3 g
Proteínas	0,5 g
Grasas	0,1 g
Azúcares	15,6 g
Fibras	0,2 g
Calcio	27 mg
Fósforo	4 mg
Hierro	0,4 mg
Sodio	3 mg
Potasio	252 mg
Vitamina C	6 mg
Vitamina B1	0,03 mg
Vitamina B2	0,03 mg
Vitamina PP	0,1 mg
Vitamina A	4 mcg

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