Un corazón sano

Recientemente, se ha celebrado el Día Mundial del Corazón, cuyo objetivo es concienciar a la población acerca de las enfermedades cardiovasculares y promover su prevención y control.

La Organización Mundial de la Salud destaca que las enfermedades del corazón son la principal causa de mortalidad en el mundo. Actualmente, provocan 17 millones de muertes al año y, si no se adoptan medidas, en el 2025, el número aumentará a más de 25 millones. Por todo ello, es muy importante cuidarse y educar a los niños desde pequeños, para que adquieran unos hábitos de vida y, sobre todo, de alimentación, saludables, y evitar, así, estas enfermedades.

Los pasos para mantener el corazón sano son muy sencillos: hacer ejercicio, comer fruta y verdura, no fumar y reducir las grasas saturadas en la dieta. A continuación, te ofrecemos unas recomendaciones del Instituto Flora para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

La dieta que cuida tu corazón

• Lleva una dieta variada y equilibrada. No hay alimentos prohibidos, pero sí algunos que deben tomarse diariamente, y otros que sólo deben tomarse en ocasiones.

• Consume con frecuencia alimentos de origen vegetal, ya que contienen fibra, que contribuye al cuidado del colesterol. Las legumbres, frutas y verduras aportan hidratos de carbono, fibra, proteínas, vitaminas y minerales. Es recomendable consumir, al menos, cinco raciones diarias entre ambos grupos de alimentos.

• Controla la cantidad de sal. Puedes sustituirla por hierbas aromáticas o especias.

• Mantén un peso adecuado. Para ello, reparte la ingesta de alimentos en varias tomas al día, evita las comidas copiosas, sustituye pasteles y dulces por fruta fresca en el postre, consume productos ricos en fibra y practica ejercicio físico.

• Reserva los dulces, pasteles y bollería para las ocasiones especiales.

• Consume alcohol de forma moderada y, preferiblemente, acompañando a las comidas. El vino tinto es la mejor opción, por su alto contenido en antioxidantes.

• Toma de litro y medio a dos litros de agua al día.

• Cocina de manera saludable: mejor a la plancha que fritos; las verduras, mejor cocidas al vapor que al microondas; tapa los recipientes y no excedas el tiempo de cocción, y reutiliza el agua de la cocción de algunos alimentos, para preparar caldos.


• Qué hacer con las grasas

• Qué alimentos y cada cuánto